Şaftalı piroqu resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• Un 230 q
• Yumurta – 2 ədəd
• Kərə yağı 110 q
• Şəkər tozu 200 q
• Xama 200 q
• Soda 1 ç.q.
• Qabartma tozu 1 ç.q.
• Duz bir çimdik
• Vanil 10 q
• İçlik üçün:↓
• Şaftalı 3 ədəd (yetişmiş)
• Şəkər tozu 60 q
• Qoz ləpəsi 60 q
• Darçın 1 ç.q

Hazirlama qaydasi

1. Xəmiri hazırlamaq üçün: kərə yağı və şəkər tozu mikserlə ağaranacan çalınır.
2. Kütləyə yumurta əlavə edilib yenidən çalınır.
3. Proses xama əlavə olunaraq yenidən təkrarlanır.
4. Un, vanil, qabartma tozu, soda, duz qarışdırılıb çalınmış kütləyə əlavə edilir və taxta qaşıqla qarışdırılır.
5. İçliyi hazırlamaq üçün: qabığı soyulmuş şaftalı dilimlənir, qoz ləpəsi orta böyüklükdə doğranılır, darçının üzərinə şəkər tozu əlavə edilir və qarışdırılır.
6. Xəmir iki hissəyə bölünür.
7. Kalka sərilmiş fomaya xəmirin bir hissəsi yayılır, üzərinə şaftalı dilimləri düzülür, şəkərli darçın və doğranılmış qoz səpilir.
8. İçliyin üzərindən ikinci xəmir hissəsi yayılır və yenidən birinci prosesdə olduğu kimi içlik qoyulub öncədən 180 dərəcəyədək qızdırılmış sobada 1 saat ərzində hazırlanır