Balıq buğlaması

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1 kilo bölgə balığı (beluqa) – tikələrə bölünmüş
• 2 ədəd pomidor – qabığını soyub, doğrayın
• 1 ədəd yaşıl bibər – doğrayın
• 1 ədəd kərəviz sapı – doğrayın
• yarım stəkan doğranmış cəfəri
• 2 ədəd dəfnə yarpağı
• 1 ədəd kiçik limon – 4 dilimə kəsilmiş
• 4 xörək qaşığı kərə yağı
• duz, istiot

Hazirlama qaydasi

1. 1. Qazan və ya dərin tavanın dibinə balıqları düzün.
2. 2. Duz-istiot səpin. Qalan ərzaqları bu qaydada balığın üstündən lay-lay düzün – pomidor, bibər, kərəviz, cəfəri, dəfnə, limon, kərə yağı.
3. 3. Qazanın qapağını örtün və buğlamanı vam odda təxminən 30 dəqiqə ərzində, və yaxud balıq bişənədək bişirin.
4. 4. Çörəklə süfrəyə verin.
5. Nuş Olsun!