Bulgur ilə Ispanaq Salatı

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1/2 fincan qəhvəyi düyü bulgur
• 250 g körpə ispanaq Yarım dəstə
• 1 yaşıl alma (doğranmış kub)
• 1 nar toxumu
• 3-4 quru ərik (Julian cut)
• 1 xörək qaşığı qarağat
• Sos üçün 10 xam badam (yağsız bir qabda qovrulmuş)
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 3 xörək qaşığı nar bəkməzi
• Yarım çay qaşığı bal
• Yarım çay qaşığı darçın
• 1 çay qaşığı kimyon
• Yarım limonun suyu
• 1 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı

Hazirlama qaydasi

1. Qarağat ilıq suda isladın.
2. Bulquru qaynar suda 20 dəqiqə qaynatın, sonra suyunu süzün. İspanağı saplardan ayırın və yarpaqları təmizləyin və doğrayın.Bütün maddələri sous üçün kiçik bir bankaya köçürün.Bankaya qapağını bağlayın və silkələyin.
3. Sos ilə dərin bir qabda soyudulmuş bulqur və göyərti qarışdırın. Meyvə və badam ilə servis edin