Çərkəz toyuğu

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1 böyük toyuq
• 3 st. su
• 2 ç.q. duz
• 1 balaca soğan
• Sous üçün:↓
• 250 qoz
• 1 orta boy soğan
• 3 dilim boyat çörək içi
• duz
• 2 ç.q. qırmızı istiot

Hazirlama qaydasi

1. Bütöv toyuğu duzlu suda bütöv, soyulmuş soğanla birlikdə qaynadın. Bişəndən sonra çıxarıb soyudun. Toyuğu didin (iri parçalarla).
2. Sous: qoz ləpəsini döyün. Çörək içini isladıb, soğanı xırdalayıb, blenderdən keçirin. Duz və pul bibər əlavə edib qarışdırın. İlıq toyuq suyundan 1 stəkan əlavə edin, qarışdırın.
3. Yarım stəkan qozu əzib yağını çıxarın.
4. Sousun yarısını diddiyiniz toyuq ətiylə qarışdırın, salat qabına döşəyin. Qalan yarısını üzərinə tökün, qaşıqla hamarlayın. Üzərinə qoz yağını gəzdirin