pendirli Milföy

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 4 adetmilföy hamuru(dikdörtgen şeklinde)
• 200 gram Pendir
• 3-4 adet pomidor
• 3-4 teze keklik
• 1 adetyumurta sarısı

Hazirlama qaydasi

1. Puff pastryu dondurucudan çıxardıqdan sonra istədiyiniz formanı vermək üçün 5-10 dəqiqə istirahət etməlisiniz. İstədiyiniz təqdirdə kvadrat və ya düzbucaqlı formada bişirmək də olar.
2. Kvadrat kəsiklərinizi kvadrat şəklində 9-10 sm diametrli yuvarlaq bir çerez kəsici ilə kəsin. Bir çərəz kəsici yoxdursa, bıçaqla kəsə bilərsiniz.
3. Daha sonra daha kiçik bir dəyirmi ölmək və ya bir stəkanın arxası ilə yumşaq bir şəkildə basın. Ancaq kəsməyin.
4. Bir çəngəlin köməyi ilə daxili dairəni qazın.Sütaşın yetişmiş keçi pendirini çöküntülərə və ya kiçik kublara qoyun ki, bu dairədə qalsın.
5. Albalı pomidorunu və təzə kəklikotunu, 4-ə bölün, puff pastrya bərabər qoyun.
6. Yastıq xəmirlərini yağdan qorunmayan kağız ilə pişirmə qabınıza diqqətlə qoyun.Yumurta sarısını puff pastryun kənarlarına bir fırça köməyi ilə fırçalayın. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada, üstünlük üst rəflərdə 20-25 dəqiqə fan qurmadan bişirin.