şalğam suyu hazırlanmasi

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1 kq qara kök
• 1 ədəd qırmızı çuğundur
• 11 ədəd şalğam
• 1 yemək qaşığı quru maya
• 2 yemək qaşığı unlu yarma
• 4 ədəd mayalı çörək dilimi
• 1 çay qayığı şəkər
• 1 stəkan noxud
• duz
• 10 ədəd acı uzunsov bibər

Hazirlama qaydasi

1. Kökün qabıqlarını incəcik soyun, uzununa əvvəl ikiyə sonra 4-ə bölün.
2. 5 kq- lıq bidona yerləşdirin.
3. Çuğundurun qabıqlarını soyun, iri- iri doğrayın və onu da bidona atın.
4. Şalğamın qabıqlarını soyub doğrayın.
5. Təmiz bir cunanın içinə, çörək, maya, şəkər və yarmanı qoyub cunanın möhkəmcə bağlayıb bidonun içinə qoyun.
6. Noxudlarıda bidonun içinə atın.
7. Üzərinə duz atın və bidonu ağzına qədər su doldurun.
8. Ağzına təmiz bir paket qoyaraq , qapağı möhkəmcə bağlayın.
9. Günəş görməyən bir yerdə 20-25 gün saxlayın.
10. Hava çox soyuqdursa bu müddət uzana da bilər.
11. Bu müddətdən sonra şalgam suyunun ağzını açıb bidonu içindən tənzifi çıxardın.
12. Şalğam suyunu sonra soyuducuda saxlayın