Terevez Burger Recipe

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 250 qram kəpəkli un
• 250 qram ağ un
• 250 ml. süd
• 130 ml. Bu
• 10 qram hazır maya
• 8 qram duz
• 10 qram bəkməz
• Burger üçün:
• 100 qram qaymaqlı pendir
• 1 pomidor
• 10-15 reyhan yarpağı

Hazirlama qaydasi

1. Çörək hazırlığı: Böyük bir qabda tam buğda ununu və ağ unu ələyin.
2. Maya, bəkməz, su və südü un qarışığının ortasına tökün və yavaşca qarışdırın.
3. un əlavə edib yoğurmağa davam edin.30 qr kundeni piştaxtada mayalanmağa qoyun.
4. İkinci fermentasiya üçün əvvəlki prosesi həcmi iki dəfə artdıqda qazdan təmizləyərək təkrarlayın.
5. Çörək qabının altına un səpin və çörək xəmirini qoyun. 180 dərəcəlik sobada 20-25 dəqiqə bişirin. Çörəyimiz hazırdır, növbəti addım üçün soyumasını gözləyin.Burgerin hazırlanması: Soyudulmuş çörəyi yarıya bölün.
6. Krem pendirini çörəyin üst və alt qatlarına yaydırın. Pomidorları kub şəklində doğrayın və suyunu boşaltın.
7. Fesleğen yarpaqlarını yuyun və dənələrə ayırın. Suyu yaxşı qurutun.
8. Hazırladığınız pomidorları kublar halında və hazırladığınız reyhan yarpaqlarını çörəklərin üzərinə qoyun